Grillpfanne im Vergleich oder Test 2023

Gusseiserne Pfanne, Keramik Pfanne oder Edelstahlpfannen – die Auswahl an verschiedenen Pfannen ist enorm. Damit das Essen zum Genuss wird und das Braten zum echten Erlebnis, ist die Wahl des passenden Materials sehr wichtig, wie ein Grillpfanne Test zeigt. Welche Merkmale die einzelnen Pfannen-Arten ausmachen, haben wir Ihnen in der folgenden Übersicht zusammengestellt.

Bekanntlich ist die BBQ Pfanne rechteckig, unabhängig davon, aus welchem Material sie besteht. Doch gerade beim Material lauert auch die eine oder andere Tücke. Bevor Sie also gleich ein ganzes Pfannenset kaufen wollen, sollten Sie sich vorab gut überlegen, woraus die Pfanne bestehen soll. Damit Ihnen die Kaufentscheidung leichter fällt, haben wir sämtliche Vorzüge und Schwächen der einzelnen Pfannen-Typen für Sie in der folgenden Tabelle zusammengefasst.

Kunststoff ist eine sehr preisgünstige Variante, um das Material der Grillpfanne zu beschichten. Obwohl es sich meist um die gleiche Art der Beschichtung handelt, wird Kunststoff unter verschiedenen Namen bei den Herstellern geführt. So kann es sein, dass Sie bei WMF die gleiche Beschichtung als „Durit Protect“ und bei Tafel als „Prometal Pro“ oder „Teflon“ erhalten. Beachten Sie beim Braten mit Teflon-Pfannen, dass diese nicht höher als 240°C erhitzt werden dürfen, da sich ansonsten die Beschichtung auflösen kann. Zudem sind sie im Regelfall nicht spülmaschinengeeignet.

Backofengeeignet ist die Keramik-Antihaftbeschichtung, da sie Temperaturen von bis zu 400° C aushält. Perfekt also, wenn Sie das Steak zunächst scharf anbraten und anschließend wie die Profis für einige Minuten in den Backofen schieben möchten. Zudem ist eine Keramikpfanne vollkommen unbedenklich, da keine gesundheitsschädlichen Chemikalien zur Antihaftbeschichtung eingesetzt werden.

Auf dem Markt gibt es eine Vielzahl von Herstellern, die Grillpfannen in sämtlichen Varianten herstellen. Gewiss ist auch für Sie die beste Grillpfanne dabei. Damit Sie sich einen groben Überblick verschaffen können, haben wir die bekanntesten Marken für Sie aufgelistet:

• WMF
• Le Creuset
• Krüger
• Ballarini
• Silit
• Tefal
• Berndes
• Gastrolux
• Zwilling
• Landmann
• AMT
• BEKA
• GSW
• Fissler
• Rohe
• Skeppshult
• Staub
• Woll

Sie kennen nun die wichtigsten Eigenschaften und Hersteller bezüglich Eisenpfanne, Teflon, Keramik und Co. Bevor Sie eine Grillpfanne kaufen, möchten wir Ihnen aber noch weitere Tipps geben.

• Griff: In einem Vergleich der Grillpfannen werden Sie feststellen, dass es Produkte gibt, bei denen Sie den Griff abnehmen können. Dies hat vor allem den Vorteil, dass jene Pfannen ohne Probleme in einen Backofen geschoben werden können. So können Sie Gemüse, Fleisch und Co. noch weiter garen. Allerdings sollten Sie auf bei derartigen Artikeln besonders genau auf die Qualität achten, da Klemmsysteme schnell an Spannung verlieren und die Griffe so selbständig abfallen könnten. Des Weiteren sollten Sie auch beim Griff auf das Material achten. Während Kunststoff Sie zwar vor dem Verbrennen der Finger schützt, kann es bei Kontakt mit anderen heißen Bratpfannen beziehungsweise mit heißem Wasserdampf zum Schmelzen des Griffs kommen.
  

  Grillpfannen sind in verschiedenen Größen und Formen erhältlich.

• Größe: Die Größe von Pfannen ist sehr variabel. Durch die rechteckige Form sind Grillpfannen vor allem für Steaks sowie Spieße aus Fleisch und Gemüse gut geeignet. Eine Standardgröße ist dabei die 29 x 29 Zentimeter Variante, die es Ihnen ermöglicht, auch lange Würstchen ohne Probleme zu braten. Die Frage “Warum sind Grillpfannen eckig?” kann somit von selbst beantwortet werden. Angegeben wird immer die Größe in cm.
• Höhe: Möchten Sie Ihr Essen schonend garen, ist ein möglichst hoher Rand von mindestens fünf Zentimetern von Vorteil. Wie auch bei Woks, Brätern oder Töpfen wird die Hitze bei Grillpfannen mit hohem Rand besser gespeichert. So sparen Sie Energie, die Küche wird nicht mit Öl bespritzt und das Fleisch wird schonend gegart. Angegeben wird grundsätzlich die Höhe in cm.
• Extras: Den Effekt eines hohen Randes können Sie mit einem Deckel noch verstärken. Vor allem, wenn Sie viel Gemüse braten möchten, ist ein Deckel von Vorteil. Beim Zubereiten von Würstchen verhindern Sie so, dass die Küche mit Fett bespritzt wird. Des Weiteren erhalten Sie teilweise ein komplettes Grillpfanne Set mit Grillzangen und Co. Diese schneiden bei einem Grillpfanne Test in Sachen Preis-Leistung-Verhältnis sehr gut ab.
• Garantie: Die Garantie schwankt von Anbieter zu Anbieter. Bei sehr hochwertigen Artikeln kann sich die Garantiezeit auf bis zu 30 Jahren belaufen, was für Sie ein Plus an Sicherheit darstellt. Bei einem Defekt der Pfanne auch noch nach einigen Jahren wird Ihnen so eine neue Grillpfanne kostenlos zugesendet oder Sie bekommen einen entsprechenden Wertgutschein der Firma.

Um Burger, Bratwurst und Co. auch im Winter zubereiten zu können, ist eine gute Grillpfanne von Vorteil. Auch Stiftung Warentest empfiehlt die Grillpfanne zum Kochen mit wenig Öl, da die Rillen am Boden das Ankleben des Essens vermeiden. Im Vergleich mit runden Pfannen passen Steaks sowie Spieße oder die Bratwurst ohne Probleme in eine solche Pfanne. Zur Auswahl stehen Materialien wie Aluguss, Edelstahl und Gusseisen. Ihr persönlicher Grillpfanne Testsieger sollte über folgende Merkmale verfügen: robustes Material, gute Verarbeitung, ausgeprägte Rillen, lange Garantie. Verfügen Sie über einen neuwertigen Herd, so müssen Sie auf darauf achten, dass es sich um eine induktionsgeeignete Pfanne handelt, da das Kochen in Ihrer Küche sonst nicht möglich ist.