Oberhitzegrill im Vergleich oder Test 2023

Oberhitzegrills werden entweder mit Gas oder elektrisch betrieben. Beide Varianten stellen wir Ihnen hier näher vor.

Wenn Sie sich für einen Oberhitzegrill mit Strom entscheiden, ist der Anschluss schnell erledigt. Einfach per Stromkabel ans Netz anschließen, schon ist der Grill einsatzbereit. Ein elektrischer Hochtemperaturgrill ist schnell aufgeheizt und kann auch innen zum Grillen verwendet werden.

Alternativ können Sie ihn als Elektro-Backofen nutzen, zum Beispiel, um auf einem Pizzastein leckere Pizza zu backen. Ein Nachteil ist, dass dieser Grill nicht ganz so hohe Temperaturen wie der Gasgrill erreicht und auch die typischen Röstaromen etwas weniger ausgeprägt sind.

Der gasbetriebene Beefer ist ideal, wenn Sie Ihr Steak gerne draußen grillen möchten. Mit dieser Variante erreichen Sie Temperaturen von mindestens 800 Grad und mehr, sodass Sie damit schneller an den perfekten Garpunkt kommen. Zum Grillen mit einem Gas Beefer müssen Sie ihn nur per Piezozündung anschalten.

Nachteilig ist hier, dass Sie immer wieder Gasflaschen nachkaufen bzw. auffüllen müssen. Eine große Gasflasche hält je nach Größe und Nutzungsdauer des Grills aber relativ lange und wird per Schlauch an den Grill angeschlossen. Sehr wichtig ist ein Gasdruckminderer, der zwischen Flasche und Grill geschaltet ist.

Noch unsicher, welches Modell das Richtige für Sie ist? Hier finden Sie noch mal alle Vor- und Nachteile auf einen Blick.

Zwei Brenner bieten mehr Leistung als einer.

Wenn Sie einen neuen Grill mit Oberhitze kaufen, sind mehrere Faktoren wichtig. Neben der Entscheidung für Gas oder die elektrische Variante zählen dazu folgende Punkte.

Gas-Oberhitzegrills sind entweder mit einem oder zwei Brennern ausgestattet. Zwei Brenner bieten mehr Grillleistung als einer und sind vor allem für Grille mit größeren Maßen zu empfehlen.

Auch das Aufheizen geht bei einem Edelstahl-Modell mit zwei Brennern schneller und die Hitze verteilt sich im Inneren besser als bei Grills mit nur einem Brenner. Natürlich ist bei zwei Brennern der Gasverbrauch entsprechend höher.

Je nachdem, mit wie vielen Personen Sie regelmäßig grillen wollen, sollten die Maße des Grills ausfallen. Beefer Erfahrungen haben gezeigt, dass für eine gemütliche Grillrunde mit etwa 10 Personen eine Grillfläche von etwa 38,0 x 28,0 cm ausreichend ist. Auf dieser Fläche können Sie Grillgut für alle gleichzeitig zubereiten und keiner muss lange auf sein Essen warten. Zudem haben viele Grills mehrere Einschubebenen, sodass Sie auch Gemüse und anderes Grillgut gleichzeitig übereinander grillen können.

Die meisten Oberhitzegrills, die mit Gas betrieben werden, erreichen eine Maximaltemperatur zwischen 800 und 970 Grad. Das ist immerhin doppelt so viel, wie Sie mit einem klassischen Holzkohlegrill erreichen. Als ideal gelten 850 Grad, um Steaks optimal zu garen. Elektrogrills schaffen meist nur maximal 800 Grad.

Hier finden Sie die maximal möglichen Temperaturen verschiedener Grillarten auf einen Blick.

Empfindliches Grillgut wie Fisch und Gemüse sollte bei geringeren Temperaturen gegrillt werden, also auf einer niedrigeren Höhe im Grill eingeschoben sein. Einige Modelle sind stufenlos verstellbar oder mit 3 bis 12 Höhen ausgestattet.

Oben im Grill ist die Hitze am größten, in der Mitte ist es schon etwas weniger heiß und unten am kühlsten. Auf der untersten Ebene können Sie fertiges Grillgut warmhalten. Je mehr verschiedene Lebensmittel Sie grillen wollen, desto mehr Einschubhöhen sollten vorhanden sein.

Das Gewicht liegt bei den meisten Modellen zwischen 11 und 18 kg.

Sie haben noch Fragen zum Grillen mit dem Oberhitzegrill? Hier finden Sie die passenden Antworten.