Pizzastein im Vergleich oder Test 2023

Auch beim Pizzastein gibt es viele Arten: rund, eckig, rechteckig. Welche Steine die Wärme am besten speichern und worauf die Pizza am besten gelingt, zeigen wir Ihnen in der Übersicht.

Die verschiedenen Pizzasteine haben hinsichtlich ihrer Nutzugs- und Leistungsmerkmale Vor-und Nachteile. Wir zeigen Ihnen im Vergleich, welche das sind.

Sie möchten gerne große Pizzen auch für Zuhause zubereiten?
Die Schamott Pizzasteine sind hierfür bestens geeignet. Sie speichern die Wärme sehr gut und nehmen die Feuchtigkeit des Teiges auf, sodass die Pizza nicht schlapp, sondern schön kross wird. Die Steine haben allerdings einen Nachteil, denn sie sind durch ihre Struktur sehr schwer zu reinigen. Daher sollten Sie hier nur mit Wasser an die Oberfläche gehen, um die Rückstände zu entfernen.

Sie möchten einen schicken Hingucker in Ihrer Küche, der die Pizzazubereitung übernimmt?
Sind Sie ein Fan von modernen Gestaltungselementen und mögen teure und hochwertige Stoffe auch in der Küche? Dann sollten Sie sich in unserem Pizzastein Test die Granit Pizzasteine anschauen. Sie sind optisch sehr ansprechend, sodass auch das Pizzabacken zu einem stilistischen Event wird. Nachteilig sind hingegen die schlechten Wärmespeichereigenschaften. Die Granitsteine können die Wärme nicht besonders gut am Pizzaboden verteilen, sodass der Teig nicht schön kross wird.

Sie möchten einen leichten und handlichen Pizzastein für Zuhause?
Cordierit Pizzasteine bieten Ihnen auch zu Hause ein solides Pizza-Erlebnis. Die Steine gibt es als lasierte und unlasierte Version, wobei die unlasierten Steine bessere Wärmeleiteigenschaften aufweisen und die Pizza daher besser gelingt.

Sie möchten sich einen Überblick über alle Pizzasteine verschaffen?
Schauen Sie sich unseren Vergleich der Pizzasteine an und lassen Sie sich auch durch die Erfahrungsberichte anderer Kunden inspirieren. Hier sehen Sie detailliert, welche Pizzasteine gut abschneiden und welche weniger zu empfehlen sind.

Das wertvollste Zubehör bei einem Pizzastein ist der Pizzaheber (beispielsweise von der Firma Gefu).

Die Pizzasteine gibt es von unterschiedlichen Herstellern und mit zahlreichen Leistungsmerkmalen. Welche die bekanntesten Marken sind, zeigen wir Ihnen im Pizzastein Test.

• Broil King
• Cadac
• Enders
• Ernesto
• Gaggenau
• Jamie Oliver
• Landmann
• Miele
• Napoleon
• Outdoorchef
• Pasta-Noris
• Rösle
• Vesuvo (z.B. Vesuvo v38303, Vesuvo v3830, Vesuvo v38301)

Der Markt der Pizzastein-Hersteller ist groß. Wenn Sie jedoch auf bekannte Hersteller vertrauen, können Sie sicher sein, dass es sich um qualitative Produkte handelt, die ihr Geld wert sind.

Das passende Zubehör für den Pizzastein ist ebenso wichtig, wie der Pizzastein an sich. Haben Sie die richtigen Zubehörteile, dann macht das Backen nicht nur mehr Spaß, sondern auch das Ergebnis gelingt in den meisten Fällen viel besser. Sie können das Pizza-Zubehör nicht nur im Baumarkt, sondern auch bei Aldi oder Lidl finden – je nach Angebot.

• Schieber: Der Schieber ist essenziell, wenn es um die Nutzung eines Pizzasteins geht. Dabei muss es nicht immer ein professioneller oder sehr teurer Pizzaschieber sein, denn es geht hier lediglich um die Nutzungseigenschaften. Mit dem Pizzaschieber können Sie die Pizza ganz bequem auf dem Stein platzieren und nach dem Backen wieder herunternehmen. Für diesen Zweck sollte der Schieber möglichst handlich und flach sein, sodass er gut unter den Boden gleitet. Meist sind die Pizzaschieber aus Metall oder Holz gefertigt, denn diese Materialien halten auch den hohen Temperaturen stand.
• Topflappen: Topflappen sind auch bei einem Pizzastein nicht wegzudenken, denn auch hier kommt es zu einer großen Hitzeentwicklung. Die Ofen-Handschuhe bieten dabei Ihren Händen einen zusätzlichen Schutz vor Verbrennungen.
• Pizzaschneider: Für die Teilung der Pizza ist ein Pizzaschneider praktisch. Durch seine messerscharfen Klingen wird der Belag der Pizza nicht zerrissen, sondern bleibt ansehnlich und schmackhaft auf der Pizza.
• Pizzaschere: Die Pizzaschere ist eine Abwandlung des Pizzaschneiders und ebenso gut in ihren Nutzungseigenschaften. Ob sie nun eine Pizzaschere oder einem Pizzaschneider verwenden möchten, hängt von Ihrem persönlichen Gusto ab.