Messerblock im Vergleich oder Test 2023

Die Küchenmesser müssen nicht wild durcheinander in der Schublade liegen, sondern können auch übersichtlich in einen Block gesteckt werden. Damit ist das Kochmesser Set stets griffbereit und noch dazu dekorativ angeordnet. Es gibt Blöcke, die lassen sich ganz nach Belieben individuell bestücken. Alternativ gibt es bereits fertig bestückte Blöcke von zahlreichen Herstellern. In einem Messerblock Test wird etwas näher unter die Lupe genommen, welche Messer auf keinen Fall in einem Küchenmesser Set fehlen dürfen. Was gehört neben dem Brotmesser und dem Gemüsemesser noch dazu? Wie kann ich die Messer mit einem Schleifstein schärfen? Diese und andere Fragen werden ebenfalls detailliert in eine Messer Vergleich beantwortet.

Die Mausmesser wurden ursprünglich als Allzweckmesser eingesetzt und haben eine breite Klinge, eine stumpfe Oberfläche und einen robusten Griff. Damit bieten sie ausreichend Platz, um das größere Messer gut zu halten und beispielsweise Gemüse, Fisch oder andere Lebensmittel zu schneiden.

Bei der Vielzahl der Messerarten ist es oft gar nicht so einfach, die passenden klingen für den eigenen Gebrauch zu finden. Abhilfe bietet ein Messerblock Test, in dem verschiedene Blöcke, einzelne Messer sowie Messer Sets mitsamt ihrer Hersteller vorgestellt werden. Einige Messer sind für den professionellen Bereich konzipiert, andere wiederum überwiegend für den Einsatz zu Hause. Die Unterschiede zeigen sich nicht nur im Material, sondern auch im Preis. Welche Stärken und Schwächen die einzelnen Messer-Arten haben, zeigt die Übersicht in einem Vergleich.

Für Messer sind vor allem die Hersteller aus Solingen prädestiniert. Sie sind laut einem Messerblock Test marktführend und stellen eine Vielzahl des Messeangebotes her. Zu den bekanntesten Marken gehören:

• Zwilling
• Wüsthof
• Victorinox
• Güde

Wer sich einen Messerblock zulegen möchte, hat bei den vielen Modellen und Herstellern eine breite Auswahl. Welche Messerart soll es sein? Wie viel Messer brauche ich in einem Set? Diese und andere Fragen werden mithilfe der Erfahrungen von Nutzern und einem Messerblock Test im Folgenden geklärt. Damit haben Sie eine erste Entscheidungsgrundlage, wenn es um den Kauf Ihres Messerblocks geht.

Die Auswahl des richtigen Messers ist vor allem abhängig von dem gewünschten Einsatzzweck. Möchten Sie das Messer für den alltäglichen Gebrauch nutzen, sollte es ein möglichst vielseitiges Schneidwerkzeug sein. Die Allzweckmesser sind meist etwas größer und haben einen breiteren Griff. Damit lassen sie sich multifunktional zum Schneiden verschiedener Lebensmittel nutzen. Möchten Sie hingegen Gemüse oder Obst schneiden, greifen sie zu einem kleineren, dafür ausgewiesenen, Messer. Für das Schneiden von Brot, Fleisch oder Fisch gibt es ebenfalls eigene Messerarten, die sich vor allem bei den unterschiedlichen Klingen unterscheiden.

Messerblöcke gibt es in ganz unterschiedlichen Größen und Materialien.

Das Material der Klinge ist essenziell, wenn es um die Auswahl eines guten Messers geht. Konventionelle Messer sind aus Edelstahl gefertigt. Die Klingen sind robust und flexibel; eignen sich zum alltäglichen Gebrauch. Höherwertige Messer sind beispielsweise aus Damast oder Keramik gefertigt. Sie sind preisintensiver, haben aber eine höhere Lebensdauer und schaffen präzisere Schnitte.

Das Messer muss bei den einzelnen Arbeiten gut in der Hand liegen. Nur dadurch lässt sich ohne große Mühen die Klinge durch das Schnittgut führen. Ist der Griff zu klein geraten, können Sie mit Ihren Händen abrutschen und sich womöglich verletzen. Achten Sie darauf, dass die Klinge von Ihrer Handfläche gut umschlossen werden kann und das Material nicht allzu rutschig ist. Geeignet sind beispielsweise Klingen aus Holz oder festem Kunststoff.

Der Preis bei einem Messerblock kann von preiswert bis besonders teuer variieren. Der Grund hierfür ist vor allem das Material der Klinge. Messer mit einer Edelstahlklinge sind günstiger, als Messer aus Keramik oder Damast. Auch die verwendeten Materialien für den Griff oder den Messerblock wirken sich auf die Preisgestaltung aus. In einem Messerblock Test zeigt sich aber, dass auch für ein kleines Budget erschwingliche Blöcke mit bis zu fünf Messern gibt. Wer hingegen häufiger kocht und die Messer öfter nutzt, sollte in mittelpreisige oder sogar hochpreisige Schneidwerkzeuge investieren.