Wurstfüller im Vergleich oder Test 2023

Wer einen guten Wurstfüller sucht, findet gerade online eine gigantische Auswahl. Auf regionaler Ebene gibt es dagegen kaum Wurstfüller. Hier müssen Sie meist schon ein Fachgeschäft aufsuchen. Online haben Sie aber die Qual der Wahl. Doch wie unterscheiden sich die erhältlichen Geräte voneinander? Entscheidend ist die Bauweise. Es gibt elektrische Wurstfüller, die besonders schnell und komfortabel arbeiten sowie die stehenden und liegenden Modelle. Letztere gibt es in kleinen Größen für den Einsatz im Privathaushalt. Dabei werden hier gern stehende Wurstfüller verwendet, da sie sich leicht am Tisch befestigen lassen. Wir haben in der folgenden Tabelle die wichtigsten Fakten zu den drei gängigen Bauweisen zusammengefasst.

Stellen Sie nur gelegentlich Wurst her, brauchen Sie nicht unbedingt einen elektrischen Wurstfüller. Dieser bietet zwar Handhabungsvorteile und sorgt auch dafür, dass das Brät schneller im Darm landet, dafür ist er aber oftmals auch einfach wartungsintensiver. Sowohl stehende als auch liegende Wurstfüller haben in der Handhabung ihre ganz eigenen Vor- und Nachteile. Breiiges Brät können Sie mit einem liegenden Wurstfüller sehr gut verarbeiten, ohne dass dabei zu viele Luftblasen in die Wurst gelangen. Vorzüge und Schwächen der einzelnen Wurstfüller-Typen sind für Sie in der folgenden Tabelle noch einmal zusammengefasst.

Den Wurstfüller gibt es für die Hausschlachtung und den Einsatz in der Gastronomie von verschiedenen Marken. Gern werden in einem Wurstfüller Test vorwiegend bekannte Modelle wie der Beeketal Wurstfüller und der Dick Wurstfüller berücksichtigt. Weitere Hersteller, die Beachtung finden sollten, sind die folgenden:

• Reber
• Vogt
• Thomas Philipps
• Royal
• Gastroquik
• Mado Patron
• Westfalia
• Tre Spade
• Hendi
• Vertes

Möchten Sie einen Wurstfüller günstig kaufen, finden Sie online mit Sicherheit ein gutes Angebot zum kleinen Preis. Hin und wieder denken gerade auch Privathaushalte darüber nach, ob Sie einen Wurstfüller nicht selber bauen können. Das Konzept hinter dem Gerät ist im Grunde sehr einfach. Doch gute Wurstfüller sind nicht teuer und so lohnt es sich meistens nicht, die Geräte selbst herzustellen. Es gibt aber einige Kriterien, die Ihre Kaufentscheidung beeinflussen sollten:

• • Bauweise: Stehend oder liegend, manuell oder elektrisch? Genau diese Fragen sollten Sie sich vor dem Kauf in jedem Fall stellen. Die Wurstfüllmaschine gibt es in unterschiedlichen Bauweisen. Je eher Sie die Bauweise wählen, desto schneller können Sie die Auswahl einschränken und es fällt Ihnen leichter, eine Entscheidung zu treffen.
  • Material: Schauen Sie sich genau an, aus welchem Material der von Ihnen favorisierte Wurstfüller gebaut ist. Gerade günstige Modelle nutzen hier oftmals Kunststoff bei wichtigen Teilen. Dieser ist aber längst nicht so leicht zu reinigen und langlebig. Grundsätzlich wird für einen guten Wurstfüller Edelstahl genutzt. Edelstahl ist ein besonders robustes und hygienisches Material, das komfortabel in der Reinigung ist und keine intensive Wartung braucht.

Für Wurstfüller ist verschiedenes Zubehör erhältlich.

• Bedienung: Wie wichtig eine einfache Bedienung bei einem Wurstfüller ist, wird gern unterschätzt. Dabei bietet das Gerät hier erhebliche Vorteile, wenn es sich komfortabel nutzen lässt. Ein elektrischer Wurstfüller ist in der Handhabung natürlich besonders einfach. Hier drücken Sie auf einen Knopf und das Brät wird automatisch in den Darm gedrückt. Schneller kann eine Wurst kaum hergestellt werden. Anders ist es bei den manuellen Geräten, bei denen Sie den Hebel immer gedrückt halten müssen.
• Reinigung: Bei der Herstellung von Wurst ist es enorm wichtig, dass sauber und hygienisch gearbeitet wird. Sonst gelangen rasch Bakterien und Keime in die Wurst, die natürlich auch ein erhebliches Gesundheitsrisiko darstellen. Ein Wurstfüller sollte sich schnell und komfortabel reinigen lassen. Dabei beginnt die Reinigung schon bei den Materialien.
• Zubehör: Bedenken Sie bei einem Preisvergleich immer auch den Lieferumfang. Es gibt den einen oder anderen Hersteller, der Ihnen hier neben dem Wurstfüller auch diverse Extras anbietet. Dazu können beispielsweise Rezepthefte gehören. Das Zubehör sollte bei der Kaufentscheidung bedacht werden.
• Größe: In einem Wurstfüller Test fällt rasch auf: Die Geräte gibt es mittlerweile in den verschiedensten Größen und mit unterschiedlichem Fassungsvermögen. Doch welche Größe brauchen Sie? Hier ist natürlich Ihr Bedarf entscheidend. Möchten Sie für den Privatbedarf Wurst herstellen, reichen kleine Geräte aus. In der Gastronomie darf es dann schon ein Fassungsvermögen von 20 Litern sein. Sie können die selbst hergestellte Wurst in der Kühltruhe übrigens auch längere Zeit bedenkenlos aufbewahren.
• Aufsätze: Um jeder Wurst gewappnet zu sein, bieten die meisten Hersteller die Wurstfüller mit unterschiedlichen Aufsätzen an. Die Aufsätze unterscheiden sich in Durchmesser und Länge voneinander, sodass hier flexibel auf das Brät und die Wurstart, die hergestellt werden soll, reagiert werden kann. Durch die verschiedenen Aufsätze können Sie Würste in unterschiedlicher Dicke mit nur einem Aufsatz herstellen.