Grillzange im Vergleich oder Test 2023

Die Grillzange ist – anders als vielleicht die Küchenzange – ein möglichst langes Hilfsmittel aus Metall oder Holz. Am vorderen Ende befinden sich zwei schaufelförmige Greifflächen, die das Grillgut möglichst fest packen sollen. Ihr Haupteinsatzgebiet ist beim Grillen das Auflegen, Wenden und Herunternehmen von Grillgut.

Manch ein Griller nutzt die Grillzange auch zum Umschichten der Holzkohle in einem Kugelgrill oder Säulengrill. Für ein solches Unterfangen sollten Sie nur Grillzangen aus Edelstahl verwenden. In unserem Grillzangen-Vergleich 2023 hat sich gezeigt, dass Holzgrillzangen aus Buche diesen Temperaturen nicht lange standhalten können.

Aber auch Grillzangen, deren Greifer aus Kunststoff bestehen, werden durch diese Praxis schnell in Mitleidenschaft gezogen, unansehnlich und letztlich auch ungesund (wenn angeschmolzener Kunststoff mit Grillgut in Berührung kommt und dieses dadurch kontaminiert).

Bei den Holzgrillzangen wird vorrangig Buche verwendet, da der Werkstoff stabil, gut zu verarbeiten, lebensmittelecht und nicht gesundheitsbedenklich ist. Großer Nachteil bei den Holzgrillzangen ist, dass Sie nicht in die Spülmaschine gesteckt werden sollten, da sie durch den Waschvorgang schnell grau und unansehnlich werden. Daher müssen sie von Hand gewaschen werden.

Die Länge der Grillzangen von 40 – 50 cm soll vor Verbrennungen bewahren. Damit die Edelstahlgrillzangen die Wärme nicht weiterleiten, besitzen sie oftmals Griffe aus Kunststoff, Holz oder Leder.

Die Vor- und Nachteile der Grillzange auf einen Blick:

So gut wie jeder Hersteller von Grills bietet auch passendes Grillbesteck und weiteres Zubehör an. Doch auch Hersteller von Küchenutensilien, Back- oder Kochgeräten oder Marken aus den haushaltsnäheren Kategorien “Geschirr” oder “Besteck” tummeln sich in diesem Markt.

Die wichtigsten Kriterien für eine Herstellerunabhängige Wahl des für Sie besten Grillbestecks haben wir wie folgt für Sie auf freenet.de zusammengestellt. Den Grillzangen-Testsieger müssen Sie aber selbst küren. Guten Appetit!

2.1. Die Länge der Grillzange

Grillzangen gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen und Längen. In unserem Grillzangen-Vergleich hat sich gezeigt, dass für direktes Grillen die Grillzange wenigstens 40 cm lang sein sollte, damit Sie gut ohne Handschuhe grillen können.

Man könnte also meinen: Je länger desto besser.

Länger als 60 cm sollte eine Grillzange dennoch nicht sein, da sie sonst für den Einsatz zu unhandlich wird und das Wenden des Grillguts zur Geschicklichkeitsübung verkommt.

2.2. Das Material der Grillzange

Beim Material der Grillzange kann man eigentlich nur zwischen Holz und Edelstahl unterscheiden. Zur Unterscheidung der Typen und Materialien soll eine einfache Tabelle dienen.

Tipp: Wir empfehlen auf freenet.de den Kauf einer Grillzange aus Edelstahl. In einigen Grillzange-Tests hat sich gezeigt, dass der Werkstoff Edelstahl in der Handhabung deutlich einfacher ist. Außerdem wird mit diesem edlen Zubehör Ihr BBQ zu einem echten Höhepunkt.

2.3. Der Grillzangengriff

Nicht alle Grillzangen haben einen “richtigen” Griff. Das Modell von OZ-Goods benötigt eigentlich keinen, da es sich um eine Holzgrillzange handelt, die die Wärme des Grills eher schlecht leitet.

Andere Anbieter wie Weber, Mr. Grill und Westmark setzen bei ihren Modellen aus Edelstahl auf zusätzliche Griffe, damit die Zange nicht heiß wird.

Der amerikanische Markenhersteller Weber und Westmark setzen hier auf Kunststoff. Die Wärme hält das Material sehr gut ab, allerdings sollte man die Zange nicht auf dem Deckel eines Kugelgrills oder dem Seitenbrenner eines Gasgrills ablegen, da sonst der Griff schmelzen kann.

Einen hochwertigeren Griff gab es nur von Mr. Grill, da hier Eichen-Leisten verwendet wurden.

Modelle von Rösle und Fackelmann, die vollständig aus Edelstahl bestehen, können natürlich ihren Zweck auch erfüllen. Bei ihnen muss aber besonders darauf geachtet werden, dass sie in ausreichendem Abstand zur Hitze gelagert werden. Sie werden schnell sehr heiß und bleiben es immerhin auch eine Weile. Das kann unangenehm sein, besonders für die Handflächen.

2.4. Weitere Extras

Einige Grillzangen verfügen über praktische Extras wie eine Aufhängeöse oder eine Feststellvorrichtung. Die Öse dient zum Aufhängen der Grillzange.

Falls Sie die Zange nicht mehr benötigen, kann sie so einen ehrenwerten Platz an der Wand Ihrer Küche finden. Auch während des Grillens können Sie die Zange an dem Grill befestigen und müssen sie nicht die ganze Zeit in der Hand behalten.

Die Feststellvorrichtung dient zum Schutz des Grillmeisters und anderer Personen. Sie soll verhindern, dass ein Nutzer sich Quetschungen durch das versehentliche Schließen der Zange beim Warten zufügt. Besonders, wenn kleinere Kinder in der Nähe sind und sie die Zange auch mal halten möchten, kann die Feststellvorrichtung gute Dienste leisten.