Milchpulver im Vergleich oder Test 2023

Milchpulver ist z. B. auf Reisen eine gute Alternative zu Milch, aber nicht mit Folgemilch für das Baby zu verwechseln.

Sie sind lange zu Fuß unterwegs und brauchen während der Wander- oder Trekkingtour morgens Ihr Müsli oder Ihren Jogurt als Stärkung zwischendurch? Die Milch im Karton im Rucksack zu verstauen, beschwert die Reise. Sinnvoller ist es, ausreichend Milchpulver einzupacken. Dieses wird aus Vollmilch hergestellt.

Dem Naturprodukt wird das Wasser entzogen, indem der Anteil der Trockensubstanz in einem Verdampfer erhöht wird. Anschließend wird das entstehende Pulver in einem Sprühturm getrocknet. Nach dem gleichen Verfahren wird Magermilchpulver aus Magermilch hergestellt.

Möchten Sie Milchpulver kaufen, sollten Sie sich einen Überblick über die Inhaltsstoffe verschaffen. Die folgende Tabelle zeigt Ihnen, welche Nährwerte Sie bei Vollmilchpulver, Magermilchpulver und veganem Milchpulver erwarten:

Sie können Milchpulver zum Backen oder für die Zubereitung frischer Milchspeisen verwenden. Natürlich können Sie die Milch auch trinken, um beispielsweise für eine anstrengende Wanderetappe Kräfte zu sammeln. Im Schnitt enthält Trockenmilchpulver weniger Vitamine als flüssige Milch. Während des Trocknungsvorgangs geht ein Großteil der Vitamine verloren. Dennoch zeigt unser Ratgeber, dass die dehydrierte Milch eine Reihe von Vorzügen mit sich bringt. Sie braucht keine Kühlung und ist lange haltbar.

Die Milch stellt eine gute Eiweißquelle dar. Verwenden Sie das Milchpulver zum Backen, können Sie beispielsweise einen günstigen Kuchen aufs Blech zaubern. Leiden Sie an einer Laktoseintoleranz, kaufen Sie das Trockenmilchpulver laktosefrei. Milchpulver-Tests zeigen jedoch, dass die aus Pulver zubereitete Milch nicht mit Frischmilch mithalten kann. Abhängig von der Zubereitung kann das Ergebnis klumpig ausfallen.

Entscheiden Sie sich im besten Fall für Milchpulver aus biologischem Anbau.

Milchpulver kommt nicht nur outdoor zum Einsatz. Besitzen Sie einen Kaffeeautomaten oder eine Kaffeemaschine mit Tabs, liefern diese Geräte die Milch für Ihren Lieblingskaffee auch aus Trockenmilchpulver. Dass Trockenmilch in Deutschland immer mehr an Bedeutung gewinnt, zeigt die zunehmende Produktion von Trockenmilcherzeugnissen.

Trockenmilch können Sie mithilfe von warmem und kaltem Wasser herstellen. Allerdings zeigen Milchpulver-Vergleiche, dass sich das Pulver in warmer Flüssigkeit besser auflöst. Dabei brauchen Sie ein Kilogramm Milchpulver für sieben Liter Milch.

Neben Vollmilchpulver gibt es Milchpulver, das aus Magermilch hergestellt wurde. Dieses punktet mit einer langen Haltbarkeit und einem geringeren Kaloriengehalt als die Vollmilchversion. Durch den hohen Anteil an Eiweiß erfreut sich die Magermilch bei Sportlern großer Beliebtheit. Allerdings verfügt Vollmilchpulver über weniger Milchzucker. Entscheiden Sie sich vorzugsweise für ein Produkt, auf dessen Verpackung „100 Prozent aus Milchpulver“ zu lesen ist. In diesem sind keine Zusatzstoffe oder Zuckerzusätze enthalten.

Neben Milchpulver, das aus dehydrierter Milch besteht, finden sich im Handel auch Alternativen für Vegetarier und Veganer. Hierbei handelt es sich um veganes Milchpulver, das in unterschiedlichen Varianten erhältlich ist. Beispielsweise erhalten Sie Milchpulver aus:

• Reismilch
• Sojamilch
• Mandelmilch
• Kokosmilch

Aufgrund der Aromen ist dieses Milchpulver zum Backen geeignet. Ebenso empfiehlt es sich für die Zubereitung leckerer Shakes. Allerdings sollten Sie bedenken, dass die veganen Alternativen bei der Herstellung von Trockenmilch weniger ergiebig sind als das tierische Produkt.

Möchten Sie Milchpulver aus Kuhmilch kaufen, sollten Sie sich im Vorfeld über die Vor- und Nachteile der beiden Varianten informieren:

Möchten Sie klassisches Milchpulver kaufen, sollten Sie mit einem Preis zwischen sieben und zehn Euro pro Kilo rechnen.

Möchten Sie Milchpulver für Erwachsene kaufen, können Sie nicht nur zwischen verschiedenen Marken wählen. Auch bei den Kategorien herrscht bei Milchpulver für Erwachsene eine breite Auswahl. Für Käufer, die sich für die Umwelt engagieren, bietet sich Milchpulver aus biologischem Anbau an. Entsprechende Produkte verfügen über eine Bio-Zertifizierung und unterscheiden sich preislich kaum von Trockenmilchpulver aus konventioneller Tierhaltung.

Wer sich für Bio entscheidet, tut sich und den Milchkühen etwas Gutes. Diese bekommen Futter aus dem eigenen Betrieb und nehmen keine gentechnisch veränderten Futtermittel zu sich. Zusätzlich genießen sie eine größere Stallfläche sowie einen Laufhof und den Weidegang.

Ob Milchpulver aus biologischem Anbau stammt, erkennen die Käufer an dem Bio-Siegel der EG-Ökoverordnung. Dieses prangt seit dem Jahr 2012 auf jedem verpackten Öko-Lebensmittel, das aus der Europäischen Union kommt. Zusätzlich befinden sich auf der Verpackung beispielsweise die Siegel der Anbauverbände Bioland und Naturland. An diese sind besonders strenge Anforderungen geknüpft.